ISO22000/HACCP规范简介为加强食物对消费者健康的安全，2001年世界规范化安排（ISO）在丹麦规范协会的倡议下开发了一个合适审阅的食物安全管理体系《ISO 22000--食物安全管理体系要求》，简称ISO 22000。
全球每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜农药残留超支、食用工业盐等发生地食物中毒群体性事端就达150次左右。依据世界卫生安排（WHO）提供地查询，全球每年约有1000万人死于食源性疾病。我国近10年平均每年因蔬菜农药残留超支、食用工业盐等发生地食物中毒群体性事端就达150次左右。为此，近年来，世界规范化安排（ISO）、联合国粮农安排（FAO）以及世界食物法典委员会（CAC）等有关安排都纷纷制定食物规范和法规来规范食物行业，遏止事端频发。ISO22000就是根据这样一个条件而浮出水面地。iso22000规范要求安排要首先认识到其在食物链中的人物和位置，认识到因为在食物链的任何阶段都可能引进食物安全损害，因此要经过对整个食物链进行充沛操控，确保在食物链内有效地相互交流，以供应最终消费者安全食物。
ISO 22000由此带来的一个重要的优点是将使全世界的安排以一致的方法履行关于食物卫生的损害剖析与要害操控点（HACCP）体系愈加简单，它不会因国家或触及的食物不同而不同。ISO 22000的意图是让食物链中的各类安排履行食物安全管理体系，其规模从饲料生产者、初级生产者、食物制造商、运送和仓储工作者、转包商到零售商和食物效劳环节以及相关的安排，如设备、包装材料生产者、清洗行、添加剂和配料生产者。此外，ISO 22000能够认证，它呼应了在食物部分供货商日益增长认证需求，该规范在没有契合性认证的情况下也能够遵循。
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