1、产品必须来本身创建的或正在创建的有机农业生产体系，或接纳有机方法收罗的野生自然品；
2、加工产品所用质料必须来本身创建的或正在创建的有机农业生产体系，或接纳有机方法收罗的野生自然产品；
3、在整个生产历程中必须严酷遵照有机食品生产、收罗、加工、包装、贮藏、运输尺度：
（1）有机食品在其生产加工历程中绝对克制利用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，而平凡食品则容许有限定地利用这些物质；
（2）有机食品的生产和加工历程中克制利用基因工程技能的产品及其衍生物；
（3）有机食品的生产和加工必须创建严酷的质量跟踪办理体系，因此一样通常必要有一个转换期。
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