内审员与HACCP的知道
HACCP：损害分析与要害点控制，也是一种认证，其内容类似于ISO22000（食品安全办理体系），是食品业的一种办理方式，就像ISO9001（质量办理体系）。

内审员是一个职称，如果公司要请求HACCP认证，就要有HACCP审核员（即外审员）到公司进行审核，而内审员就像是公司内部办理的一个监督员，合作公司进行这方面的办理。（本来内审员不但有HACCP内审员，还有很多种，例如ISO9001内审员、ISO22000内审员等等）
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