晖菲顾问多年ISO咨询、产品检测经验,国内知名咨询公司。随着经济全球化的发展,食品受污染的机率也在不断的增长,食品引起疾病的风险和费用也大大增加。ISO22000标准采用“基于风险”的方法来建立安全管理体系,融合前提方案和HACCP的预防性体系来防控食品风险,可以说ISO22000标准为建立统一食品链安全管理体系提供了平台,这将给全球食品的生产、质量保障、危害防控和安全监管产生广泛而又深远的影响。
但是,ISO22000标准是适用于所有食品链组织的标准,它仅表达了共性要求,而没有针对每一环节的食品组织提出特定要求,因此在实施过程中还需要开发与该标准配套的指南和规范性文件,这样即为食品组织建立和实施食品安全管理体系提供帮助,也为认证机构及其审核人员的审核提供参考。此外,争睹部门应加强ISO22000标准的实施力度,为企业在国际市场竞争中取得有限权利的创造条件。
对企业来说,应该积极的按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系。尤其是具有强制性安全要求的特定食品企业。如食品出口企业、提供特殊食品的企业等,应尝试和企业已经建立的HACCP安全管理体系、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系进行整合,方便能够更快的满足该标准的有要求,充分掌握市场发展的主动权。同事,其他所有食品相关企业应积极行动起来,以该标准的实施为契机,将自己融入整个安全食品链体系之中,为今后的市场拓展奠定坚实的基础。
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